Australský gigant na grilovaná kuřata El Jannah chystá během příštích 12 měsíců otevřít 14 nových restaurací po celém Victorii, čímž zahajuje rozsáhlou expanzi na jihu země.
Tento oblíbený řetězec z oblasti Western Sydney už úspěšně vstoupil do několika částí Melbourne a nyní míří do klíčových východních a severních předměstí po otevření provozoven v Prestonu, South Yarra a Ashburtonu.
Do rodiny El Jannah nedávno přibyly lokality Box Hill a Hawthorn, zatímco dalšími cíli jsou Brunswick, Cranbourne East, Cranbourne West, Carrum Downs a Narre Warren.
Generální ředitel Brett Houldin v exkluzivním rozhovoru pro News Corp Australia zdůraznil, že značka právě začíná a má před sebou ambiciózní plány, které mohou proměnit místní scénu rychlého občerstvení.
„V Melbourne jsme měli štěstí na restaurace, které jsme dosud otevřeli,“ uvedl Houldin. „Naším cílem je zajistit rovnoměrné a kvalitní pokrytí po celém Melbourne a pak i ve Viktórii.“
Generální ředitel El Jannah Brett Houldin. Foto: Supplied
Naopak vyvrátil zprávy, že by El Jannah prodal svůj podíl americké investiční firmě General Atlantic za téměř miliardu dolarů.
„Neprodali jsme podnik,“ upřesnil Houldin. „General Atlantic jsme přizvali jako investory a partnery, nikoliv jako majitele.“
„Jsou to investoři specializující se na růst, kteří spolupracují s rodinnými firmami a zakladateli, aby jim pomohli expandovat a škálovat jejich byznys.“
Díky této investici mohou značku výrazně rozšířit. V současnosti má El Jannah okolo 65 restaurací.
Po uvolnění finančních prostředků od General Atlantic je plán rozšířit počet poboček na 150 až 200 během následujících pěti let.
Nová pobočka v Brunswick brzy otevře. Foto: Supplied
Řetězec cílí na zavedené hráče jako KFC či Red Rooster tím, že důsledně odmítá používat mražené či průmyslově zpracované kuře.
„V našich restauracích nenajdete nic zmraženého, protein nikdy nemáme zmražený,“ vysvětluje Houldin.
„Používáme jen suroviny té nejvyšší kvality a všechny produkty si vyrábíme sami. Domácí jsou naše dipy, omáčky i saláty.“
El Jannah plánuje expanzi i do Jižní Austrálie a Queenslandu během příštího roku a do budoucna uvažuje i o mezinárodním rozšíření napříč Asií, Blízkým východem a Evropou.
