Filmařka a regenerativní farmářka Rachel Ward je spoluzakladatelkou FarmThru. Zdroj: FarmThru.com.au/Birchal
Australský startup se odvážně postavil proti velkým řetězcům Coles a Woolworths – a 217 investorů mu právě projevilo důvěru. Jak je možné, že jim to může vyjít na trhu s růstem cen potravin o více než 20 % za posledních pět let?
FarmThru, jehož základy položila filmařka a farmářka Rachel Ward spolu s odborníky z oblasti distribuce potravin, Mathieu Jametem a Seanem Millerem, představuje bezprecedentní výzvu monopolnímu systému vedenému těmito dvěma řetězci na australském trhu.
Více než 75 % objednávek si zákazníci vyzvedávají osobně v odběrném místě, což výrazně snižuje náklady na logistiku, uvádí společnost. Zdroj: FarmThru/Birchal
Nový přístup: farmáři nejsou pouze „cenovými otroky“
Rachel Ward vzpomíná: „Když jsem začala s farmářstvím, nemohla jsem uvěřit, jak málo mají malí rodinní farmáři možnost ovlivnit cenu svých produktů. Jsou nuceni přijímat to, co trh nabízí, bez ohledu na to, jak pečlivě a odpovědně pečují o půdu či zvířata.“
Právě tato frustrace je hnacím motorem nového konceptu, který zcela vynechává tradiční supermarketový systém.
Jak funguje FarmThru? Zjednodušeně a efektivně
- Zákazníci objednají potraviny online.
- Poté si mohou produkty vyzvednout na místě v Brookvale na severních plážích Sydney nebo využít rozvozu po celém regionu Greater Sydney.
- Není třeba se prodírat uličkami, postávat ve frontách nebo platit skryté poplatky za místo na regálech, které producentům často ubírají marže.
- Celý dodavatelský řetězec je transparentní – od farmáře až ke konečnému zákazníkovi.
Sean Miller konstatuje: „Vidíme obrovskou touhu malých farmářů najít cestu, jak své produkty dostat na trh férově a přímo – lidé k nám přišli doslova ve frontě.“
Skrytá nákladová břemena tradičního trhu
Mathieu Jamet vysvětluje, že skutečnou příčinou vysokých cen nejsou samotné potraviny, ale související náklady: „Když si uvědomíte, že cena se navyšuje o 20 až 50 % kvůli provozním výdajům supermarketů, lidské práci v obchodech a především pronájmu místa na regálech, začnete chápat, proč je někdy kvalitní jídlo tak drahé.“
FarmThru staví na přímých, důvěryhodných partnerstvích s farmáři, kteří byli donedávna vyloučeni z dodavatelských řetězců velkých supermarketů. Zdroj: FarmThru/Birchal
Výhody přímého prodeje a moderní technologie
FarmThru zcela obchází tyto nepřímé náklady, nakupuje přímo od farmářů a prodává rodinná balení za dostupnější ceny. Díky logistice řízené umělou inteligencí minimalizují plýtvání a lépe plánují poptávku.
Průměrná hodnota nákupu dosahuje 186 AUD a firma od spuštění před pěti měsíci zdvojnásobila své měsíční tržby. Přes 75 % objednávek je realizováno vyzvednutím na odběrném místě, což potvrzuje efektivitu původního konceptu.
Proč velcí hráči nemohou jednoduše zkopírovat tento model?
Šéf logistiky Sean Miller vysvětluje: „Velké řetězce jsou postavené na masové výrobě a velkých dodavatelských skladech. Malí farmáři tam prostě nezapadají ani kvůli logistice, ani pravidlům. A kdo by chtěl riskovat, že když zboží neprojde, musí ho zpětně vykoupit?“
„Tyto obří systémy vyžadují průmyslový způsob produkce a netransparentnost, protože tím se udržuje marže v jejich prospěch,“ dodává.
FarmThru nabízí hovězí maso bez hormonů, antibiotik, vakcín, chemie – zvířata jsou chována přirozeně na pastvinách. Zdroj: FarmThru/Birchal
Co říká Rachel Ward: vyzývá k změně paradigmatu
„Upřímně? Doufám, že to velké řetězce zkusí napodobit. Pokud to donutí supermarkety změnit přístup k farmářům a nabídku potravin, máme už dávno vyhráno,“ říká Ward.
„Existuje skupina zákazníků, kteří chtějí vědět, kde jejich jídlo skutečně pochází, že zvířata žila spokojený život. My právě vytváříme prostředí, které to umožní.“
Jamet doplňuje, že kvalita podle FarmThru znamená „produkci v dobré půdě, se šetrným přístupem k přírodě, ne jen vizuální dojem“.
Investice do budoucnosti jídla
FarmThru nyní shání kapitál 500 000 až 2,5 milionu AUD prostřednictvím equity crowd-fundingu na platformě Birchal, kde cena jedné akcie je 1 AUD s oceněním společnosti před investicí cca na 7,5 milionu AUD.
Minimální vklad je 250 AUD a už nyní projekt získal přes 531 000 AUD od 217 investorů. Nabídka je otevřená do čtvrtka 18. června.
Investoři by měli pečlivě pročíst všechny dokumenty včetně rizik a podmínek před rozhodnutím.
Farmářský život není jednoduchý – a FarmThru chce tu nerovnost zmenšit
„Nikdo neví, čím farmáři opravdu prochází,“ uzavírá Ward. „Jaké to je starat se o stádo a pak být nucen prodat všechny zvířata za cenu, kterou trh v ten den určí. Chceme to změnit.“
