Tyto domácí triky vám pomohou mít mnohem pestřejší bylinkovou zásobu.
Bylinky jsou v kuchyni klíčovou přísadou, která opravdu umí povznést chuť vašich jídel. Díky těmto domácím trikům už nebudete muset stále dokola kupovat čerstvé bylinky a proces pěstování zvládnete i bez zahradnických znalostí.
Existuje 11 druhů bylinek, které snadno zakoření pouze ve vodě. To znamená, že je můžete jednoduše rozmnožit přímo doma a bez zbytečných výdajů, čímž si snadno doplníte svou domácí zásobu.
Jedenáct bylinek, které můžete doma snadno zakořenit ve vodě
Pro milovníky vaření a experimentování s chutěmi platí, že mít po ruce rozmanité bylinky je k nezaplacení. Kombinace těch správných čerstvých listů dokáže ozvláštnit každé jídlo a nabídnout nové gastronomické zážitky.
Zároveň je ale z praktického a ekonomického hlediska smysluplnější pěstovat je sami – bez velkých nákladů na koupě bylinek, které často rychle vadnou. Stačí, když necháte stonek ponořený do několika centimetrů vody a příroda se postará o zbytek.
Například bazalka a šalvěj vyžadují asi osm centimetrů vody, aby se vytvořily pevné kořeny a začaly růst nové listy. Ty pak můžete sklízet čerstvé přímo ve vaší kuchyni.
Jiné bylinky jako petržel, estragon nebo máta potřebují pouze asi čtyři centimetry vody. Máta je navíc jednou z těch, co rostou nejrychleji, takže si ji už brzy můžete přidávat do salátů nebo čaje.
Rozmarýn, oregano a koriandr, které jsou kuchyňskými stálicemi, potřebují přibližně pět centimetrů vody. Meduňka vyžaduje sedm centimetrů, zatímco tymián a máta peprná (hierbabuena) jen asi šest. Jakmile se objeví kořínky, je čas přesadit rostliny do zeminy.
Tip: 5 rostlin, které pomohou udržet doma teplo během zimních měsíců a zároveň ozvláštní interiér
Tenhle způsob šetří nejen peníze, ale ani nepotřebujete být zkušeným zahradníkem, aby se vám pěstování podařilo a bylinky skvěle prosperovaly.
Profesionální tipy pro péči o bylinky doma
Klíčem k úspěchu je správné a praktické informace. Začít můžete těmi druhy bylinek, které nejsou náročné na péči. Deset jmenovaných je dobrý začátek.
Když jde o pěstování, využijte fantazii – třeba i staré kelímky, láhve nebo plechovky poslouží jako ideální nádobky pro zakořenění.
Důležité je, aby nádoby měly drenážní otvory, které zabrání přemokření. Přehánět to s vodou stejně nemá smysl – každý druh bylinky má specifické potřeby podle ročního období, je proto dobré je sledovat, aby nepřišly o život suchem nebo přemokřením.
I když zmíněné bylinky nevyžadují intenzivní péči, je vhodné občas dopřát trochu organického hnojiva a pravidelně je prořezávat. To podporuje zdravý růst a zároveň odstraňuje části, které by mohly rostlině škodit.
Při stříhání buďte opatrní, abyste rostlinu nepoškodili. Stejně tak při sklizni do kuchyně je lepší brát lístky včas a šetrně, což prodlouží životnost bylinky a vy si ji užijete co nejdéle.
