S několika recyklovanými plastovými lahvemi můžete dát rostlinám druhou šanci.
Pokud chcete mít doma čerstvou zeleninu, nemusíte pokaždé běžet do obchodu. Na sociálních sítích se šíří jednoduchý trik, který vám umožní pěstovat zeleninu přímo doma a prakticky zdarma.
Stačí totiž použít recyklované plastové lahve a vytvořit jednoduchý hydroponický systém. Prostě lahev rozstřihnete na polovinu, do spodní části dáte vodu s lžičkou cukru. Ten funguje jako přírodní „posilovač“ kořenů a dodá rostlině energii k růstu.
Do horní části, obrácené dnem vzhůru, vložíte zbytky stonek rostliny tak, aby kořeny byly ponořené do této cukerné vody. Umístěte to ideálně k oknu na světlé místo. Už během pár dnů uvidíte, jak rostliny začnou znovu rašit – díky tomu máte prakticky nevyčerpatelný zdroj zeleniny. Čerstvé bylinky na dosah ruky, aniž byste museli za nic platit.
Které rostliny se při této metodě líp uchytí
Tato technika je vhodná zejména pro ty, kteří mají malý byt a chtějí si diverzifikovat sortiment čerstvé zeleniny. Nehodí se ale na všechny rostliny – nejlépe se chytají a dorůstají například jarní cibulka, česnek, celer, hlávkový salát, pór, bazalka, máta a petržel. Většinou se jedná o druhy používané spíše jako dochucovadla a přílohy.
Je však potřeba dbát na cukr – i když podporuje růst, zároveň může způsobit rychlejší množení bakterií a plísní, které vodu kazí a poškodí kořeny. Proto je důležité měnit vodu každé 3–4 dny, nechávat rostliny na přirozeném světle, ale ne na prudkém slunci, a při stříhání ponechat základnu nepoškozenou. Doporučuje se také přidat několik kapek hydroponického hnojiva nebo velmi zředěného kompostu.
Instagramový účet @theparrey ukázal, jak jednoduše dopěstovat rostliny na vlastní zeleninu doma. Každá rostlina má ale své limity: s každým dalším rašením mírně ztrácí na síle a vyhovuje spíš na listovou zeleninu než na plody většího rozsahu. Přesně takto fungující metoda si na Instagramu získala přes 30 tisíc lajků už počátkem prosince. Lidé ocení, že jde o postup, který kombinuje autonomii, úsporu, udržitelnost, omezený prostor a nenáročnost na zkušenosti.
Mít doma dostatek zeleniny je zásadní z mnoha důvodů: když otevřete lednici a uvidíte čerstvé bylinky a listovou zeleninu, je to nejjednodušší a zároveň nejzdravější ingredience pro vaření. Naopak bez ní často saháme po mouce, průmyslově zpracovaných potravinách nebo objednáváme jídlo z rozvozu.
Hlavní výhody pěstování zeleniny doma
Zelenina je bohatá na hořčík a draslík, důležité pro nervový systém; vlákninu, která prospívá střevům i mozku; a antioxidanty, které pomáhají zmírňovat záněty a únavu. To vše přispívá ke kontrole stresu a úzkostí. Navíc je pěstování levné, pokrývá více porcí a šetří peníze tím, že nahrazuje dražší potraviny.
V době, kdy se naše denní rutina točí kolem rychlého scrollování, je tato metoda příjemným návratem k jednoduchosti. I když vám jistě nezbaví cestu do trhu a zázračná láhev nevytvoří nekonečnou zahradu, nabízí uvědomělý přístup k jídlu, prostoru a spotřebě, který stojí za to zkusit.
