Odolná, rychle rostoucí a s jedním z nejpůsobivějších květů v rostlinné říši – tato popínavá rostlina kombinuje estetickou hodnotu a plodnost. Ideální pro zastínění pergol a zdí, promění každý zahradní koutek v tropický ráj plný barev a chutí.
Passiflora edulis, známá spíše jako maracuja, je jednou z těch popínavých rostlin, které toho nabízejí mnohem více, než byste čekali. Nejenže zaujme díky svým výrazným květům, ale zároveň potěší svými aromatickými a sladkokyselými plody, které kuchaři velmi oceňují. Za pár měsíců dokáže pokrýt pergolu nebo zeď a kompletně proměnit vzhled vaší zahrady.
Její největší předností je schopnost plnit dvojí roli: dekorovat a zároveň přinášet úrodu. Když rozkvétá, zároveň se rodí plody připravené k využití v džusech, dezertech nebo marmeládách.
Mezi nejvýraznější znaky patří:
- Velké a nápadné květy, u některých odrůd přesahující 10 cm v průměru.
- Zvláštní květinová struktura s korunkou z vláken, která ji na první pohled jednoznačně odlišuje.
- Kulovité nebo oválné plody s pevnou slupkou a šťavnatou dužinou plnou jedlých semínek.
- Barvy od intenzivně žluté po tmavě purpurovou podle konkrétní odrůdy.
Tvar květu tak zaujal první Evropany při objevení Ameriky, že ho spojili se symbolikou Kristovy vášně. Odtud pochází název „plod vášně“, který tato výjimečná rostlina nese dodnes.
Jak vypadá rostlina
Passiflora edulis je neparazitická popínavá rostlina, která může za příznivých podmínek dorůst až do délky devíti metrů.
Vyznačuje se:
- Dřevnatým a pevným stonkem s úponkami, které jí umožňují pevně se zachytit na mřížích a jiných konstrukcích.
- Intenzivně zelenými listy, které mohou být celistvé nebo třílaločné na jedné rostlině.
- Samostatně vyrůstajícími květy, bílé barvy s nádechy růžové, červené či fialové, exotického vzhledu a silné dekorativní hodnoty.
Plod je bobule o průměru mezi 4 a 10 cm. Uvnitř najdete aromatickou dužinu a mnoho malých jedlých semínek.
Existují dvě hlavní formy:
- Žlutá (P. edulis f. flavicarpa), která je častější v tropických oblastech.
- Fialová (P. edulis f. edulis), ceněná pro svůj výrazný a atraktivní vzhled.
Nutritivní a univerzální plod
Maracuja není jen o chuti, ale přináší i výživové hodnoty. Na 100 gramů obsahuje přibližně:
- 98 kcal
- Vysoký obsah vlákniny
- Dobrou dávku vitaminu C
- Potasium, hořčík a fosfor
Najdete ji v džusech, dezertech, marmeládách i omáčkách, kde díky výrazné vůni patří k oblíbeným surovinám tropické kuchyně.
Základní péče
Ačkoliv pochází z teplých oblastí Jižní a Střední Ameriky, dokáže se přizpůsobit i méně příznivým podmínkám, pokud jí dopřejete správnou péči.
- Světlo: vyžaduje plné slunce pro správný květ a plod.
- Zalévání: pravidelné, ale bez přemokření.
- Půda: úrodná, dobře propustná.
- Opora: nezbytná pro vedení růstu.
- Zastřihávání: doporučené po sklizni k podpoře nových výhonků.
Produktivní životnost bývá obvykle několik let, většinou však nepřesahuje desetiletí.
Kde ji zasadit
Skvěle poslouží pro:
- Zakrytí sluncem zalitých zdí.
- Výzdobu pergol a teras.
- Poskytnutí přirozeného stínu.
- Zvýšení soukromí spolu s produkcí plodů.
V teplejších či subtropických oblastech může zahradu proměnit nejen v esteticky příjemné místo, ale i v zdroj chutných plodů během celé sezóny.
