Recept na tradiční ukrajinskou polévku s haluškami
Link zkopírován
Polévka s haluškami – recept / koláž: My, foto: depositphotos.com/
V chladnějších podzimních dnech člověk často touží po vydatném a chutném obědě. Přinášíme vám recept na aromatickou polévku s česnekovými haluškami, přesně takovou, jakou vařily naše babičky.
Pro zajímavost – na polévku můžete použít jakékoliv maso, uvádí My s odkazem na vistovska_cooking.
Může vás zajímat: Královské těstoviny: recept, který ocení zaneprázdněné hospodyňky.
Polévka s haluškami – recept
Ingredience:
- kuřecí řízky 3 ks
- brambory 3–5 ks
- mrkve 2 ks
- cibule 2 ks
- sůl, bobkový list, pepř podle chuti
- Těsto:
- vejce 1 ks
- špetka soli
- lžíce vody
- lžíce oleje
- 150 g mouky
- Náplň do halušek:
- kopr
- 2 stroužky česneku
- 2 čajové lžičky oleje
Do hrnce vložte kuřecí řízky, mrkev, cibuli, bobkový list a pepř, zalijte vodou a připravte vývar.
Těsto ušlehejte z vajíčka, soli, vody, oleje a mouky a nechte chvíli odpočinout.
Na náplň najemno nasekejte kopr, česnek nastrouhejte a smíchejte s rostlinným olejem.
Vyjměte všechny ingredience z vývaru, přidejte nakrájené brambory a nakrájené maso.
Připravte osmaženou směs z cibule a mrkve, přidejte ji do polévky a vařte, dokud nejsou brambory měkké.
Těsto rozválejte, potřete náplní, srolujte a nakrájejte na kousky – vzniknou halušky.
Halušky vložte do polévky, krátce povařte a nechte polévku ještě chvíli odstát.
Přejeme dobrou chuť!
Sledujte video s přípravou polévky s haluškami:
Mohlo by vás zajímat:
O autorce: vistovska_cooking
vistovska_cooking je populární ukrajinská food blogerka na Instagramu a TikToku. Pravidelně publikuje exkluzivní recepty na gurmánská jídla. Na TikToku ji sleduje více než 130 tisíc uživatelů.
Pokud najdete chybu, označte potřebný text a stiskněte Ctrl+Enter pro upozornění redakce.
