Pokud jste zvyklí na klasická kuřecí křidýlka, možná vás překvapí, jak skvěle chutnají krůtí křídla.
Díky šťavnatému masu a křupavé kůrce je toto jídlo příjemnou změnou a rozhodně stojí za vyzkoušení i u vás doma.
Navíc si marinádu můžete obohatit o své oblíbené koření a vytvořit tak vlastní originální chuťový profil.
Krůtí křídla naložená v marinádě – recept
Ingredience:
- Krůtí křídla – 3 kusy;
- Citron – 1 kus;
- Cibule – 2 kusy;
- Sendvičová paprika – 2 kusy;
- Pomerančová šťáva – 150 ml;
- Česnek – 3 stroužky;
- Paprika – 1 čajová lžička;
- Kurkum – ½ čajové lžičky;
- Sušená rajčata – 1 čajová lžička;
- Sušený rozmarýn – 1 čajová lžička;
- Sůl, pepř – podle chuti;
- Rostlinný olej – 3 lžíce;
- Máslo – 40 g;
Křídla si rozdělte na jednotlivé části u kloubů.
Vymačkejte citronovou šťávu a potřete jí křídla. Osolte je, opepřete a přidejte koření, olej i nasekaný česnek. Dobře promíchejte a nechte marinovat několik hodin nebo přes noc.
Na dno pekáče položte nakrájenou cibuli a papriky, přilijte trochu oleje.
Rozložte křídla do pekáče, přilijte pomerančovou šťávu a zakryjte fólií.
Pečte v troubě při 180 °C dvě hodiny, při pečení podle potřeby polévejte šťávou z pekáče.
Na závěr zvýšte teplotu na 220 °C a pečte dalších 10 minut, až se vytvoří karamelizovaná kůrka.
Přejeme dobrou chuť!
Podívejte se na video, jak připravit krůtí křídla:
Mohlo by vás zajímat:
O autore: olga_riabenko
Olga_riabenko je populární ukrajinská food blogerka na Instagramu a finalista soutěže Master Chef 12. Pravidelně sdílí exkluzivní recepty na pozoruhodná a chutná jídla. Její profil sleduje více než 170 tisíc fanoušků.
Pokud jste zaznamenali chybu, označte potřebný text a stiskněte Ctrl + Enter, abyste informovali redakci.
