Je fascinující sledovat, jak lokální podnik, který začínal v malé restauraci na západě Sydney, dokázal vyrůst v národní ikonu australské gastronomie. Řetězec El Jannah, známý zejména díky svému česnekovému dipu a grilovanému kuřeti na dřevěném uhlí, se nedávno stal předmětem obřího obchodu s newyorskou private equity firmou za částku blížící se miliardě dolarů.
Koupě ze strany General Atlantic, nejznámější v Austrálii díky investicím do péče o starší a handicapované přes platformu Mable, naznačuje novou kapitolu ambiciózního růstu této značky, která plánuje rozšířit své působení po celé zemi a postavit se gigatům rychlého občerstvení jako KFC nebo Red Rooster.
Výkonný ředitel Brett Houldin však odmítl zveřejnit detaily transakce, když ho kontaktoval server The Financial Review.
„Můžu ale říct, že máme radost z nalezení partnera, který má stejnou strategickou vizi jako rodina Estephanů, management a franšízanti. Těšíme se na další kapitolu příběhu El Jannah,“ uvedl.
Související článek: Odvážný plán El Jannah dobýt australský trh rychlého občerstvení
Výkonný ředitel El Jannah Brett Houldin u jejich nové pobočky v Randwicku. Foto: Jonathan Ng
Od skromného začátku k národním ambicím
Příběh El Jannah je opravdovou australskou úspěšnou legendou.
Vznikl v roce 1998 v Granville na západě Sydney, kdy libanonské manželé André a Carole Estephanovi otevřeli malou restauraci s cílem sdílet autentické chutě své rodné země.
Původně podnikali spolu se Simonem a Samirou Azziovými, kteří měli vlastní kuřecí bistro Awafi ve stejné čtvrti.
Brzy však cesty rodin rozešly a Estephanovi založili vlastní obchod, ze kterého se postupně vyvinula fastfoodová říše.
Dnes zaměstnává El Jannah přes 2000 lidí, což je počet, který podle Bretta Houldina stále roste – tato značka je tak významným zaměstnavatelem i lokální komunitní silou.
Další zprávy
Šokující realita města duchů za 100 miliard dolarů
Zahraniční e-shopy ohrožují australské prodejce
Citelný zásah pro nejoblíbenější značku papírnictví generace Z
Proslulé grilované kuře El Jannah s čerstvým salátem fattoush a tabbouleh.
Výkonný ředitel Houldin na jaře v exkluzivním rozhovoru pro News Corp sdílel odvážné plány na otevření 150 nových restaurací po celé Austrálii během následujících dvou let. Cílem je měřit síly s největšími hráči a přiblížit unikátní chuť široké veřejnosti.
Nejprve míří do Queenslandu a Jižní Austrálie, kde je plánováno několik nových provozoven.
Pro Queensland Houldin uvedl, že hledají místa od Noosy až po hranice státu, v Jižní Austrálii se zase připravují otevřít pobočky v Adelaide během 12 až 18 měsíců.
„Preferujeme lokace s výjezdem autem i kamennými prodejnami a s drive-thru formátem máme skvělé zkušenosti,“ vysvětlil. „Po pandemii covid-19 tento formát zažívá obrodu a my chceme na tom stavět dál.“
Nový začátek
Přestože nejsou jisté všechny dopady akvizice na budoucí růst, rodina Estephanů si má podle dostupných informací ponechat významný podíl a zůstat v řízení společnosti. Brett Houldin by měl pokračovat jako generální ředitel.
Celý obchod je pro General Atlantic zásadní úspěch a podporuje jejich rostoucí angažovanost na australském trhu investic.
Zakladatelé El Jannah André a Carole Estephanovi by podle zpráv měli zůstat aktivně zapojeni do chodu firmy.
Před akvizicí El Jannah byl nejznámějším australským aktivem General Atlantic platforma Mable. Firma má také historii spolupráce s globálními značkami, jako je Authentic Brands Group, která spravuje značky Billabong, Quiksilver a luxusní módní jednu Zimmermann.
General Atlantic navíc ve finální fázi aukce přehrálo nabídky firem jako Goldman Sachs Asset Management pod vedením JPMorgan a melbournské BGH Capital, čímž upevnilo svoji pozici v tomto byznysu, jak uvádí Financial Review.
